2019贵州事业单位E类考试医学基础知识：生理学消化系统

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生理学消化系统这一个章节对考生来说相对简单，因为整个消化过程大家都很熟悉。就是食物从口腔内经过唾液的作用经过食道进入胃中，再通过胃液的作用进一步消化进入小肠，而未被消化的食物残渣则进入大肠，继而被排出体外。这样一个食物在消化道内被分解为小分子物质的过程，我们称之为消化。

首先常以多选形式出现的一个考察点就是消化道平滑肌的生理特性。消化道平滑肌的生理特性有以下五种：①兴奋性较低②具有自律性③具有紧张性④富有伸展性⑤对不同刺激的敏感性不同。第二个考察重点就是关于唾液的作用和功能。其中考试最常出的就是对唾液淀粉酶适应酸碱度的数值的考察，PH低于4.5时唾液淀粉酶完全失活。食物继续消化便进入到了胃和小肠中。考试中对这两个消化脏器的考察也是非常多的。分为脏器本身的运动和脏器内液体(胃液、胰液)的作用两方面。

首先来看胃。胃的运动形式分为紧张性收缩、容受性舒张和蠕动三种。其中容受性舒张是胃所特有的一种运动形式。胃还有一个运动就是胃排空。在这里需要大家掌握不同食物的排空速度顺序：水>糖类>蛋白质>脂肪。

接下来再看小肠。在小肠消化这一块，我们要记住五个“最”和一个“唯一”。分别为：①小肠是食物消化和吸收最重要的部位。②胰液是所有消化液中消化力最强的和最重要的。③胆汁中最重要的成分是胆盐。④高蛋白食物对胆汁分泌和排除的刺激作用最强。⑤分节运动是小肠最主要的运动方式。⑥胆汁是唯一不含消化酶的消化液。